Fue una mañana de aquéllas, donde nada sale bien. El gato está muerto de hambre y me rasguña la cara para despertarme. Preparo el café y se me suelta la chuchita de las manos y se hace añicos en las baldosas. Agarro un trapo para limpiar el desastre y me clavo un...

Ya mucho se ha hablado sobre el alto nivel de alcohol de los vinos chilenos. El aumento de las temperaturas durante el período estival, y la decisión de los viticultores de esperar hasta el último minuto para cosechar sus uvas, complaciendo el paladar de algunos...

Se tomaron el concurso. Ahora tiene otro nombre. Más largo, más rimbombante, más ambicioso. Vinalies Catad’Or América Latina 2009 no sólo juega con las reglas de la asociación de enólogos franceses, sino son ellos los que presiden la mayoría de las comisiones (después...