by Eduardo Brethauer | Aug 10, 2020 | Columns
Pink Mode Ni blancos ni tintos. Ni tontos ni pesados. Ni pecadores ni santos. Simplemente, rosados. Visit Pink Mode CategoriesEvents Funky Pairings Books Food Music Movies Series Tasting Notes Articles Reports Columns Recent Posts Main Differences between Professional...
by Eduardo Brethauer | Jul 17, 2020 | Columns
5 Milestones of Chilean History GUILTY AS CHARGED We must blame the Jesuits. Not to wash heads or butts, but to introduce the first species of vitis vinifera in the American continent during the XVI century. The País (Listán Prieto, strictly speaking) was the chosen...
by Eduardo Brethauer | Mar 2, 2017 | Columns
To impress your in-laws You don’t need to order the most expensive wine on the list, but rather choose an unknown, rare, and exclusive one. That way your wallet won’t suffer from anorexia and you will have the opportunity to be over-clever: exchange a few...
by Eduardo Brethauer | Aug 24, 2009 | Columns
Los Gurús Fue una mañana de aquéllas, donde nada sale bien. El gato está muerto de hambre y me rasguña la cara para despertarme. Preparo el café y se me suelta la chuchita de las manos y se hace añicos en las baldosas. Agarro un trapo para limpiar el desastre y me...
by Eduardo Brethauer | Aug 15, 2009 | Columns
Vinos hot Ya mucho se ha hablado sobre el alto nivel de alcohol de los vinos chilenos. El aumento de las temperaturas durante el período estival, y la decisión de los viticultores de esperar hasta el último minuto para cosechar sus uvas, complaciendo el paladar de...
by Eduardo Brethauer | Jul 19, 2009 | Columns
Objetividad: Una maravillosa paradoja Se tomaron el concurso. Ahora tiene otro nombre. Más largo, más rimbombante, más ambicioso. Vinalies Catad’Or América Latina 2009 no sólo juega con las reglas de la asociación de enólogos franceses, sino son ellos los que presiden...
